Karakteristik Fisik, Kimia, dan Tingkat Kesukaan Permen Jeli Dengan Variasi Rasio Ekstrak Daun Bidara-Bubur Buah Mangga dan Penambahan Gelatin. JFAT [Internet]. 2025 Nov. 25 [cited 2026 Jul. 21];3(1):1-17. Available from: https://ejurnal.mercubuana-yogya.ac.id/index.php/JFAT/article/view/4970