W. Pratama, D. Pujimulyani, and I. A. Fitri, “Pengaruh Penambahan Ekstrak Serai (Cymbopogon Citratus) dan Gula Terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Tingkat Kesukaan Kunyit Instan”, JFAT, vol. 3, no. 1, pp. 49–59, Nov. 2025.