Wanda, Sherlya, Chatarina Lilis Suryani, and Dwiyati Pujimulyani. 2025. “Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Tingkat Kesukaan Permen Jeli Dengan Variasi Rasio Ekstrak Daun Bidara-Bubur Buah Mangga Dan Penambahan Gelatin”. Journal of Food and Agricultural Technology 3 (1):1-17. https://doi.org/10.26486/jfat.v3i1.4970.