Pratama , W.; Pujimulyani, D.; Fitri , I. A. Pengaruh Penambahan Ekstrak Serai (Cymbopogon Citratus) Dan Gula Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Dan Tingkat Kesukaan Kunyit Instan. JFAT 2025, 3, 49-59.