Pengaruh Lama Steam Blanching Dan Metode Pengeringan Terhadap Warna, Β-Karoten, Serta Serat Kasar Bubuk Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.). JFAT 2025, 3 (1), 60-71. https://doi.org/10.26486/xjywwk10.