“Pengaruh Penambahan Labu Kuning (Curcubita Moschata) dan Sodium Tripolyphosphate Terhadap Sifat Fisik dan Tingkat Kesukaan Bakso Ayam” (2025) Journal of Food and Agricultural Technology, 2(2), pp. 74–86. doi:10.26486/jfat.v2i2.4540.