“Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Tingkat Kesukaan Permen Jeli Dengan Variasi Rasio Ekstrak Daun Bidara-Bubur Buah Mangga Dan Penambahan Gelatin”. 2025. Journal of Food and Agricultural Technology 3 (1): 1-17. https://doi.org/10.26486/jfat.v3i1.4970.