2025. Pengaruh Penambahan Labu Kuning (Curcubita Moschata) dan Sodium Tripolyphosphate Terhadap Sifat Fisik dan Tingkat Kesukaan Bakso Ayam. Journal of Food and Agricultural Technology. 2, 2 (Apr. 2025), 74–86. DOI:https://doi.org/10.26486/jfat.v2i2.4540.